감만 보면 게눈 감추듯 하는 아내 한겨울에 먹는 홍시의 맛을 아시나요? 시원하고 꿀처럼 달콤하고 원기충전에 최고인 홍시 ! 감은 비타민 A가 풍부하고 당분이 사과나 배의 2배수준으로 들어 있어 겨울철 원기충전 식품으로 매우 좋다고 합니다. 소싯적에 길고긴 겨울밤에 어머니께서 항아리 속에서 홍시를 꺼내다 주던 생각이 떠오릅니다. 너무도 맛있었던 기억이 아직도 생생합니다. 아내가 감을 매우 좋아 해서 해마다 가을이 되면 감을 사서 먹습니다. 단감이나 곶감도 맛있지만 저는 홍시(연시)를 좋아하고 그 중에서도 크고 먹음직스러운 대봉을 좋아합니다. 작년에는 오픈마켓을 통하여 대봉을 샀는데 맛이 형편없더라고요! 어떻게 감이 그런맛이 될 수 있는지.. 이해가 되지 않을만큼 맛이 없어서 제대로 먹지도 못하고 버렸답니다..