수삼 2

설선물로 이건 어떠세요?

설선물로 이건 어떠세요? 이게 무엇인지 아시나요? 인삼과 인삼꽃 사진입니다. 제가 찍은 사진이 아니고 친구가 찍어서 카페에 올린 사진입니다. 그러다 보니 화질이 조금 떨어지네요! 그래도 태양처럼 강렬한 붉은 인삼꽃이 매우 아름답습니다. 그런데 사실은 인삼꽃이 아니고 인삼씨입니다. 휴식년에 들어간 인삼밭인데 이렇게 휴년 기간에도 밭을 관리를 해야 한다더군요. 저기 아주 작게 보이는 모자 쓰고 있는 사람이 제친구랍니다. ^^ 인삼하면 예로부터 금산인삼이 많이 알려졌지만 오랫동안 농사를 짓다 보니 금산에 인삼농사 지을 땅이 부족한가 봅니다. 그러다 보니 친구는 금산과 진천 지역에서 인삼 재배를 하는데 만평이 넘는다니 그 규모가 어마 어마 합니다. 인삼은 4년근부터 약효가 있으며 6년근을 가장 값이 많이 쳐주지..

홍삼(紅蔘)이란?

홍삼(紅蔘)이란? 인삼은 수삼과 건삼(껍질을 까서 말린 백삼과 껍질 채 말린 피부삼으로 구분)으로 구분되며, 수삼을 껍질을 벗기지 않은 채 증기로 쪄서 말린 삼을 홍삼이라 한다. 홍삼은 4~6년정도 잘 자란 수삼을 증숙 건조하는 과정에서 색깔이 홍다갈색으로 변하면서, 수삼이 지닌 18종의 사포닌(특수약리성분으로 주된 성분은 진세노사이드)에 추가로 말톨(향산화물질)및 항암효과의 RG2, RG3와 RH2등의 새로운 사포닌이 생성되어 총 33여종의 특수한 약리성분을 내포한 우수한 약제입니다. 이 홍삼을 분말화하여 복용시 60%이상이 배설되며, 탕에 끓이면 피톤사이드(휘발성) 성질에 의하여 약리성분이 수증기와 함께 산화되므로 엑기스 상태(습식)로 복용하여야만 홍삼의 약리성분을 온전히 섭취할 수가 있다. 홍삼은 ..